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Schtschi rezept
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Rezept Zubereitung. Zuerst die Möhre putzen und halbieren. Sellerieknolle schälen und in Stücke schneiden. Eine Zwiebel sowie zwei Knoblauchzehen schälen.
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Das Fleisch aus der Brühe nehmen und würfelig schneiden. Die Brühe in den Topf mit dem Gemüse gießen, Fleisch- und Kartoffelwürfel zugeben, anschließend nach.
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Es gibt vor allem drei Schtschi-Rezepte: mit frischem Kohl (Russisch: щи свежие), mit Sauerkraut (Russisch: щи кислые) oder vegetarisch (Russisch: щи постные).
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Schtschi - Wir haben schöne Schtschi Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥.
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Schtschi mit Sauerampfer, Spinat und Trockenpilzen 20 Min. normal leckere Frühlinssuppe aus der russischen Küche, kann heiß oder kalt gegessen werden.
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Kartoffelpüree erreichen. Je nach Region und Jahreszeit variiert die Zubereitung. Anstatt Kartoffeln können auch pürierte Äpfel verwendet werden, die der Suppe etwas Süße verleihen. Schtschi gilt als typische Wintersuppe, weil es damals in Russland zur Winterzeit nur wenig Gemüseauswahl gab.
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Das Fleisch mit heißem Wasser erneut aufsetzen, aufkochen lassen, eine ganze Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und Lorbeerblätter hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden kochen. Ausgekochte Zwiebel und Lorbeerblätter aus der Fleischbrühe wegschmeißen. Fleisch herausnehmen und klein schneiden.
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In Scheiben geschnittene Zwiebeln und in Streifen geschnittenen Weißkohl, Sellerie, Karotten und Porree mit Schmalz anschwitzen und mit Brühe auffüllen, dazu das Fleisch geben. Alles garen und das gare Fleisch in Würfel schneiden. Kräftig mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das Schtschi-Rezept ist ein klassisches russisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch unglaublich lecker schmeckt. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein herzhaftes und gesundes Gericht zubereiten, das perfekt für die kälteren Monate geeignet ist.
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2 Stunden kochen. Ausgekochte Zwiebel und Lorbeerblätter aus der Fleischbrühe wegschmeißen. Fleisch herausnehmen und klein schneiden. Schtschi Zubereitung.
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